日本人の食性を見直そう

このコラムでは、日本人の食性と重要性、そして変化とその影響に関して紹介しています。...

暑熱対策には「アルファウォーター」

このコラムでは、暑熱対策に適した水分補給ドリンク「アルファウォーター」について紹介しています。...

年齢とタンパク質の必要性

突然ですがタンパク質しっかり摂っていますか？タンパク質とは3大栄養素の一つであり内蔵や骨や皮膚や髪の毛、ホルモンや酵素やその他あらゆるものの材料として働いている...

チョコレートが健康にいい理由

本コラムではチョコレートの健康にいいと言われる理由をご紹介したいと思います。ポリフェノールには、アントシアニン、カテキン、カカオポリフェノール、イソフラボンなど...

フルマラソンを攻略するための栄養摂取～当日編～

管理栄養士ランナーがフルマラソンを攻略するために有効なレース当日の栄養摂取方法は？タイミングは？気を付けるポイントは？をわかりやすくご紹介します。...

フルマラソンを攻略するための栄養摂取～数日前編～

このコラムでは、フルマラソンを完走するために必要な糖質を具体的にどうやって身体に蓄えるのか？どのくらいの量を食べればよいのか？身体に糖質をガツンと蓄える「グリコ...

フルマラソンを攻略するための栄養摂取

遂に本格的なマラソンシーズンに入って参りましたが今年に限ってはコロナウイルスの流行により数々のロードレースが中止となり毎年レースを楽しんでいるランナーにとっては...

筋トレで好まれるアミノ酸！ BCAAとグルタミンの違い

疲労回復や美容に効果があるとされるアミノ酸BCAAやグルタミンは、トップアスリートやフィットネス愛好家にとっても欠かせない成分です。中でも、BCAAとグルタミン...

話題の成分HMBとは？

日本でも2010年から食品として使用が可能になったHMBですが、商品も続々と販売されるようになりました。酷いサイトだと「飲むだけで腹筋が割れる・・・」、「腹筋が...

L-カルニチンは脂肪燃焼を高める？

ダイエットサポートやウェイトコントロールを目的としたサプリメントに配合されている成分にL-カルニチンがあります。L-カルニチンは、体内でL-リジンとL-メチオニ...

お味噌汁の凄さを知って食事に取り入れよう

小さい頃から慣れ親しんだ味噌汁は、当たり前に食べていて体にいいのであろうとは思っていても何がいいのかを意外と知られていません。中に入れる具の組み合わせや味噌の種...

ハロウィンの時期だから、カボチャのいいところを知っておこう

10月31日はハロウィンです。ここ数年、日本ではハロウィンのイベントが盛んになり、10月の終わりはみんな仮装を何にするかで街中がワクワクしたムードですね。ハロウ...

ダイエットや健康にいい、梨のいいところ

秋になると美味しい果物がたくさん出てきますが、比較的手に入りやすい果物の中に梨があります。梨は甘くてみずみずしく歯ごたえものあり、夏の疲れた体に水分補給や栄養補...

効果最大化のポイント！筋トレ前後の食事のタイミングと必要な栄養素

筋トレの効果を最大限高めるためには、普段の食生活にも気を配ることが大切です。特に重要なのが、筋トレ前後の食事のタイミングと、その内容。そこで今回は、筋トレ効果を...

栄養素で体をコントロール！筋肉痛、筋肉疲労に効く食べ物とは

筋肉痛をやわらげ、筋肉疲労から回復するにはどのような栄養素が必要なのでしょうか。このことを知れば、筋肉の痛みや疲れを速やかに軽減し、体のコンディションを整えられ...

食事で変わる！筋肉をつけるための栄養学

忙しい毎日のなかでダイエットや体型維持を成功させるためには、筋トレに取り組む前に食生活の見直しをすることも大切です。今回は、筋肉をつけるための栄養学について一緒...

40代必見！落ちた基礎代謝をカバーする健康的な食事の摂り方

今までと同じような食生活をしているのに、体重が増えやすくなったと感じている40代男性が少なくないようです。その原因として考えられるのが基礎代謝の低下です。ここで...

カルシウムだけ摂取しても身長は伸びない？

子供の身長って気になりますよね。子供の健やかな成長を考えるなら、カルシウムのように特化した栄養素よりも体を構成する栄養バランスを考えてあげることが必要です。カル...

ロイシンから生成されるHMBとは？ その効果に迫る

高い運動能力を必要とするアスリートに注目される成分HMB。最近では、高齢者のサルコペニア（老化に伴う全身の筋肉量減少）の予防や改善にも有効であることが明らかにな...

細胞内液・細胞外液の存在から考える水分補給　グリセリンローディングとは？

「足がつりやすい」、「バテやすくなった」など、運動パフォーマンスがなかなか改善されない。そんな悩みを抱えているアスリートも多いのではないでしょうか。今回は、運動...

日焼けした時に良い食べ物、知っていますか？

紫外線の強い季節になってきました。外に出ていて思わぬ日焼け！ということも多いと思います。日焼けをしてしまった後のケアとして取り入れた方が良い食べ物と、朝出かける...

必須アミノ酸？ 非必須アミノ酸？ アミノ酸の種類とその特徴

人間の身体全体の約2割を占めるタンパク質は、20種類の「アミノ酸」で構成されています。アミノ酸は、生命を維持する上で欠かせない機能の制御を司っており、不足すると...

持久力アップ！持久力をあげるための食事・栄養素

スポーツをしていて、持久力不足で悔しい思いをした経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。持久力をつけるために筋トレは必要不可欠ですが、食事にも気をつける必要...

プロテインを飲めば子供の身長が伸びるのは間違い!?

子供の身長を伸ばすために、両親がプロテインを飲ませている……。そんな話を耳にすることがありますよね。子供の身長を伸ばすにはプロテインが効くというのは、本当なので...

子供の身長に影響する栄養素、食事とは？

大人になってから「もっと身長が高くなればいいのに」と思ったとしても、手遅れなのです。子供の身長には、毎日の食事が大きく影響すると言われています。身長を伸ばすため...

今見直される自然のチカラ

お寿司や麺類の薬味などいつも脇役の生姜（ショウガ）は、香味や殺菌といった効果がよく知られています。それに加えて「カラダを温める健康素材」としても長い歴史を持って...

カルシウムだけ摂取しても身長は伸びない！それはなぜ？

「子供の頃から牛乳を飲まないと大きくなれないぞ」などとよく言われたものです。これは牛乳にカルシウムが多く含まれているイメージが定着しているからでしょう。でも実際...

「食」と「呼吸」は一体

食と呼吸とは全く関係ないように思われていますが、ミクロの世界では密接に結びついています。今回はその密接な関係について説明したいと思います。...

日本人の体質に合った食べ物の重要性

日本人にはその体質に合った食べ物があります。食の質を考えながら摂取し、それでも足りない栄養素があるならサプリメントで補うというのが理想です。では解説していきまし...